乾燥りんごの作り方

リンゴが美味しい時期になりましたね。
ところで、頂きもののリンゴたくさんあって困っていませんか?
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リンゴって一度にたくさん食べられないし、ちょっとづつ食べているうちに、
リンゴがぱさぱさになってしまった・・・または
腐ってしまった><ということが何度があり、
どうしたら、美味しいママのリンゴをできるだけ長時間残しておけるのか?と
考えていたところ、
乾燥りんご
または、
干しリンゴ
にしたらどうだろう?と思ったわけですが、
一体どうしたら作れるんだ?
と試行錯誤した結果、下記の方法が一番おいしく出来ると思ったのです。


【美味しい乾燥リンゴの作り方】
まず、塩煮リンゴを作ります。
①リンゴを四分の一に切って、芯を取ります。
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②水に塩を1%ほど入れて、リンゴの表面を塩水に浸します。
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③四分の一のリンゴを、6~8等分に切って鍋に並べます。
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④全部並べ、塩水を大さじ2くらい入れて、蓋をして弱火でゆっくり煮ます。(20分くらい)
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⑤煮えたリンゴ
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⑥煮えたリンゴをオーブンの皿に並べて、110℃で60分。
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⑦裏返して110℃で60分。完成です。
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透明な乾燥リンゴができます。持ち運びができてどこでもつまめますね☆
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乾燥りんごの作り方」への2件のフィードバック

  1. なおみん

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    高橋さん
    教えて頂いてありがとうございました。
    早速作ってみました。
    また色々と教えてくださいね~!
    また会える日を楽しみにしております。

    返信
  2. タカハシ

    SECRET: 0
    PASS: 98578e038a2deb1b4523f36f4d87c7be
    なおみんさん
    先日はありがとうございました!
    早速作ったのですね^^
    速い!
    こちらこそ、またお会いできる日を楽しみにしています!

    返信

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